パエリア + レトルト･ポップコーン

ゴールデンウィーク・・・少しはお休みしなければ・・
パエリア 初挑戦しました。
（レシピは"いい加減母"仕様なので、再利用する場合はアレンジしてください）

材料：（4人分）
生米：4合
固形ブイヨン：4個
玉葱みじん切り：1.5個分程度
にんにくスライス：3欠片分程度
水：4カップ（様子を見ながら・・・）
魚介類（エビ・イカ・ホタテ・ハマグリ）←ムール貝は入手出来ませんでした。
オリーブオイル：大サジ2
白ワイン：30ｃｃ程度??
月桂樹：1枚
サフラン：茶サジ1杯程度
（お好みでパプリカなどを飾っても良いのかも）

作り方：
オリーブオイルを熱して、にんにくスライスを焦げないように炒める。
香りが出たら玉葱みじん切りを炒め、魚介類を強火でさっと炒める。
火が通ったら白ワインで臭みを飛ばして、エビ・イカを一旦取り出す。
（硬くなりすぎる為）
そこに生米（無洗米ならなおGOOD）を入れて炒める。
サフランを少量の水で溶き、色を出す。それを米に入れる。
固形ブイオンはお湯で溶いて入れて、よく混ぜる。
スープがグツグツいうまで強火で煮る。（出来たら弱火にする）
そこに、先ほど取り出したエビ・イカを綺麗に盛り付けて
フタをして（アルミホイルを使用しても可）10分待つべし。
火を止めたら15-20分程度そのまま蒸らす。
完成。
（レモンなどを絞って食べたりもするようです）

レトルト・ポップコーン!!（スーパーで 特価100円で購入）
亀田製菓より発売されている「レンジで簡単 ポップコーン シリーズ」
包みを開けたら、折り畳まれた紙袋が出現。
その紙袋を広げて、レンジ（500W）で約3分”チン”する。
あっと言う間に完成。
（若干バクハツしないコーンが残りますが、それは愛嬌という事で・・・）

ゆっくり・たっぷり・の～んびり♪一日は一般の方と同じ気分を味わいました。