オイルフォンデュ 再び！

スパークリング・パーティーです。

今日のスパークリングは「Vino Spumante Dolce」Gran　Doree

ヴィノとはワインの事・スプマンテとはSpuma（泡）の出るもの
ドルチェとは甘いという意味です。　→つまり、甘い発泡酒だと書いてあるようです。
グラン・ドレ・リオンド：リオンド社のGran Doreeというワインという事のようです・・。

■今日の料理：オイルフォンデュ

久々にオイルフォンデュです。
（アルバムのオイルフォンデュのページはgoogle検索順Best10に入っています）
　パチパチ！

○材料：（２人用　程度!?）
　量はお好みで調節してください。写真の量でもかなりおなか一杯になります。
＜フォンデュ鍋用＞
油　　　　 ：食用油 300ｇ
オリーブ油 ：小さじ3
月桂樹の葉 ：数枚
タイム　　 ：少々
＜食用!?＞
ステーキ用牛肉：200ｇ程度
ブロッコリー：適量
ペコロス　　：適量
ヤングコーン：１パック（水煮されたものを買う事をお勧めします）
じゃがいも　：１ケ程度

○前準備：
1.まず下準備として、肉を一口サイズに切って塩胡椒にて下味をつける。
2.一口サイズに切ったブロッコリーとペコロスは、レンジ用タッパーにて
　少々水を加えて茹でる。
3.ジャガイモも一口サイズに切って水をたっぷり　入れたタッパーで
　レンジで茹でる。(茹で加減は楊枝などで挿してチェックしましょう）
4.ヤングコーンはそのまま袋を開封。
などなど。

○作り方：
串に刺して鍋へ入れるだけ・・・。
良い感じになったところで食べます。
（やけどには注意しましょう）

○パン：本日も「ベーコンエピ」です。
○追加のお酒：コロナビール１本・・・。

ワインはかなり甘いです。でも美味しいです。
また満腹になってしまいました・・。反省。