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プリプリえびチリ挑戦

以前「伊東家の食卓」でやっていたエビをプリプリにする裏技を
試してみました。

・殻を剥き、20分程度重曹を溶かした水に漬けるやつです。
 →結果:エビチリでは違いが分かりずらい、かなぁ。

重曹漬け・ノーマル 2種類つくったのですが、違いがイマイチ??
まあ多少弾力が増した気はしますが、TVでやっていたほどの
驚きではなかったです。
何か間違えたのかなぁ・・・。

こんどはエビフライで挑戦するかぁ。
070221_01

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Tracked on February 27, 2007 06:14 PM

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