プリプリえびチリ挑戦

以前「伊東家の食卓」でやっていたエビをプリプリにする裏技を
試してみました。

・殻を剥き、20分程度重曹を溶かした水に漬けるやつです。
　→結果：エビチリでは違いが分かりずらい、かなぁ。

重曹漬け・ノーマル 2種類つくったのですが、違いがイマイチ？？
まあ多少弾力が増した気はしますが、ＴＶでやっていたほどの
驚きではなかったです。
何か間違えたのかなぁ・・・。

こんどはエビフライで挑戦するかぁ。