昨年の事ですが、茨城の木内酒造で手作りビールに誘っていただき楽しい時間だったのですが、その中の方が地ビールを本格的に始めるらしく、さいたま市では初となる地ビール醸造所の許可を取得されました。
いやぁ、楽しみです。
ちなみに僕は作ったビールは、エールでフルーティーなビールを目指して素人なりに頑張って考えたのですがナツメグ臭くって詰めが甘かった、、という結果でした。尖がったベルギービールのようなイメージだったのですが・・。
その時に作ったラベルは良い出来でした。「氷川の杜」という名は、その時に皆でワイワイ決めたのですが地ビールの正式名称に採用されたようで・・凄い!

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